石川・金沢で、未来の洋菓子職人を目指し腕競う | 世界日報

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石川・金沢で、未来の洋菓子職人を目指し腕競う

　日下一彦　2021/9/21　教育｜写真　 [会員向け]

石川・金沢で、未来の洋菓子職人を目指し腕競う

北陸３県の洋菓子の専門学校生がコンテストで競い合う

　金沢市で９月１０日、洋菓子の専門学校に通う生徒たちの技術を競う「第２回　北陸ブロック洋菓子コンテスト大会」（日本洋菓子協会連合会北陸ブロック協議会主催、金沢市文化ホール）が開かれた。金沢市や福井市、富山市など北陸３県から専門学校の学生９８人が参加し、未来の洋菓子職人を目指して“お菓子の芸術”に腕を競った。審査の結果、最優秀賞の「連合会技術指導委員賞」には富山調理製菓専門学校の山本優以子さんの「お花屋さんの秘密」が選ばれた。（日下一彦）

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