ネパールに住んでいると、特別な事がない限り、食事は４回取ることが多い。だいたい、午前７時ごろにクッキーやパンなどとお茶を飲む軽食があり、午前１０時ごろに朝食がある。次いで、午後３時くらいにも軽食があり、午後７時ごろに夕食があるといった具合だ。

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　それが、ネパール人の友人たちと過ごすことが多くなるにつれ、いつしか自分もこの食生活に慣れていった。今では日に４回の食事、特にカジャの時間に友人に誘われることを心待ちにしている自分を発見し、思わず、笑ってしまった。

　さて、自分がてっきりネパール料理であると思いこんでいた、ネパールで一般的に食べているモモ（餃子を丸くしたような料理）は、実はチベット料理。他にも麺料理であるチョウミン（焼きそばに似ている）などもチベットからの料理だという。

　チベット難民のネパール定着と共に食文化としても浸透し、今ではネパール料理として、しっかり定着した。いずれにしても、免疫力を高めるためには、運動・栄養・休養が重要と言われるだけに、栄養満点のモモを食べて新型コロナに打ち勝つ体力と健康を維持したい。（Ｔ）