「サンショウウオ・アイス」はいかが？
福島県檜枝岐村の「ミニ尾瀬公園」で
福島県檜枝岐村で、特産のハコネサンショウウオを使ったアイスが発売されている。薫製を粉末にして、バニラ味のジェラートに練り込んだ。
同村の「ミニ尾瀬公園」で購入でき、価格は税込み５００円。３００円追加すれば、丸ごと１匹をトッピングできる。
初夏に山間の沢で捕れるハコネサンショウウオは、村の郷土料理に用いられてきた。一方で、伝統の漁法を受け継ぐ漁師は数えるほどしかおらず、継承者の出現を期待して村がこのアイスを考案したという。
