築地市場にサンマが初入荷、卸値は１匹2500円
品薄で過去最高値、「鮮度や身質はいい」と評価上々
東京・築地市場（中央区）に１０日朝、サンマが初入荷した。昨年の初荷のわずか５分の１、１７０キロと少なかったため、卸値は１匹当たり２５００円と、築地の初荷としては過去最高値を付けた。
同日入荷したのは、９日に北海道釧路港で初水揚げされ、空輸されたサンマ。産地関係者によると、「漁は解禁されたが魚影が薄く、出漁を見合わせた船が多かった」ため、初物の漁獲量は少量にとどまった。
入荷が少なかったことで、築地の相場は上昇。１匹１６０グラムほどの大型が１匹当たり２２００～２５００円、主力の１３０グラムは１匹１２５０～２０００円と昨年の初荷の倍。２０１１年の初荷、１匹１７５０円を大きく上回り過去最高値となった。
貴重な初物だけに「丁寧に扱われ鮮度や身質がいい」（築地卸）と評価は上々だった。
走りのサンマはしばらく高値取引が続くが、大型漁船が出漁して水揚げが活発化する８月下旬以降は相場も下落。お手軽な値段で買えるようになりそうだ。
