チョコ愛好団体｢クラブ･デ･クロクール･ドゥ･ショコラ｣が表彰

　フランスのチョコレート愛好家団体「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」が作るチョコの２０１５年版ガイドブックで、菓子店「エス・コヤマ」（兵庫県三田市）を営む京都市出身の小山進さん(５０)が最優秀の２人のうち一人に選ばれ、パリで開催中のチョコ見本市で３１日、表彰式が行われた。

　同団体は、世界中から応募したチョコ職人約２００人の中から実力の高い１２人を厳選。このうち最優秀賞は小山さんと、パリで菓子店を経営するフランス人のロラン・デュシェーヌさんだけだった。デュシェーヌさんの店では鹿児島県出身の妻、有薗京子さん(４４)がチョコ製作を担当しており、表彰台には夫婦そろって登壇した。

　１１年と１２年に連続入賞、昨年は惜しくも受賞を逃した小山さん。今回は桜の葉やしょうゆなど日本独特の食材を用いたチョコ４種を出品し、審査員全員から満点の評価を獲得した。小山さんは受賞後、「前回の反省から、独り善がりにならず、より多くの人に良さが伝わる作品づくりを心掛けた。来年もまた受賞を目指したい」と語った。

　日本人ではこのほか、パリでチョコ店「モリ　ヨシダ」を経営する静岡県清水町出身の吉田守秀さん(３７)が「仏国内で活躍する外国人」部門で受賞した。（パリ時事）