日本人バーテンダーがカクテル大会で優勝
ニューヨークのホテルで
スコッチウイスキーをベースに使ったカクテル大会が１５日、ニューヨークのホテルで開かれ、日本人バーテンダーで長野県出身の漆戸正浩さん(３２)が優勝した。
大会は、世界的なカクテルブームを背景に英メーカーが主催し、世界予選を勝ち抜いた１３カ国・地域の代表が参加。２日間で自慢のカクテル５種類をつくり、味のほかカクテルに込めた思いなどを基準に審査が行われた。
渡米６年でニューヨークの飲食店に勤務する漆戸さんは、米国代表として参加した。映画「カクテル」に登場する主役のバーテンダーに憧れて１２年前に業界の門をたたいた漆戸さん。「続けてやってきたことが認められてうれしい」と笑顔で答えた。
一方、日本代表で参加したバーテンダー、中村充宏さん(３５)は「ゼロから生み出す自分の世界を持つことが重要だと改めて感じた」と語った。（ニューヨーク時事）
