成田市観光協会がウナギ養殖の研究に寄付
新勝寺参道のウナギ専門店などから23万4000円集める
ウナギの完全養殖の研究に役立ててもらうため、千葉県成田市内の飲食店などから集めた寄付金を水産総合研究センターの宮原正典理事長（左）に手渡す成田市観光協会の滝沢尚二会長＝７日午後、横浜市西区の水産総合研究センター（同協会提供）
ニホンウナギの絶滅が危惧される中、完全養殖の研究に役立ててもらおうと、ウナギを取り扱う飲食店が集中する千葉県成田市の観光協会が７日、市内９０軒以上の飲食店から集めた募金を独立行政法人「水産総合研究センター」（横浜市）に寄付した。
成田市内には、新勝寺の参道に約６０軒のウナギ専門店などがあるほか、参道以外でも取扱店が多い。毎年７～８月に行っている「うなぎ祭り」には昨年８９店舗、今年は９５店舗が参加した。
寄付金は昨年と今年、うなぎ祭りに参加した店舗に５００円ずつ負担してもらい、協会がそれと同額を供出するなどして計２３万４０００円を集めた。ウナギの安定供給には稚魚の養殖方法確立が重要と考え、研究に取り組む同センターに寄付することにした。
協会の担当者は「うなぎは和食の代表であると同時に成田の郷土食。研究が実を結び、日本の食文化が今後も守られることを願っている」と話した。
