仕事帰りに「吉野家」でちょっと一杯
大都市で居酒屋「吉呑み（よしのみ）」を運営
２階で居酒屋「吉呑み（よしのみ）」を運営する牛丼チェーン「吉野家」の店舗＝東京都品川区
大手牛丼チェーンの吉野家は９日、一部店舗を活用し、居酒屋「吉呑み（よしのみ）」の運営に本格的に乗り出す方針を明らかにした。対象店舗は東京都のほか、大阪、名古屋、福岡など大都市の２０～３０店舗程度となる見通し。低価格のつまみをそろえ、仕事帰りに軽く一杯飲みたい客の取り込みを図る。
吉野家の牛丼店は以前からビールなどは提供していたが、居酒屋としては営業していなかった。１００～５００円で牛すじの煮込みやまぐろの刺し身、キムチなどが食べられるほか、吉野家の通常メニューも注文できる。
居酒屋の営業地域は、主に駅周辺やオフィス街に立地し、１階と２階がある店舗の２階部分。これまで客が少ない夜は閉めていたが、夕方以降は、居酒屋に切り替え有効活用する。１階は牛丼店の営業を続ける。
昨年秋から東京・神田で試験的に営業を始め、今年６月には新たに東京都内２カ所でオープン。吉野家は「『ちょい飲み』需要があるところでアピールし、収益の拡大につなげたい」（企画本部）と話している。
